안녕하세요, 따뜻한 변화를 위한 동행 (사)굿하트광진재가노인지원센터입니다!

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(사)굿하트광진재가노인지원센터는 온택트 요리프로그램

'집콕하며 집쿡(사랑찬만들기)' 을 진행하였습니다.

온라인으로 요리를 진행하다 보니 어르신들 모두 온라인으로 참여하실 수 있도록

직접 방문을 통해 스마트폰 교육 및 요리 안내를 해드렸습니다.

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설명을 해드리면 어르신들 모두 열심히 복습을 해주셨고

그 결과!! 온택트 프로그램에 스스로 참여하실 수 있었습니다.

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어르신들 모두 참여하신 모습을 보고 나서 요리프로그램을 진행하였습니다.

이번 요리프로그램으로는 무슨 요리를 해볼까요??

6월 요리 프로그램 메뉴는 감자짜글이 입니다~

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간단하고 또 밥도둑인 감자짜글이를 준비했습니다.

감자도 감자지만 짭조름한 햄이 들어간 짜글이라서

밥을 비벼 먹기에 참 좋아요! 간편하게 요리를 할 수 있지만

요리를 완성하기까지는 시간이 정말 많이 필요한 요리입니다.

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만들기도 쉽고 정말 맛있기도 하고 어르신들께 꼭 맛 보여드리고

싶어서 선택했습니다. 입맛에 맞는 요리였으면 좋겠습니다!

<요리법을 안내해 드립니다>

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감자(칼로 껍질 벗기기), 양파는 1cm 정도

두께로 굵게 채 썰어 준비

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청양고추는 1cm 정도로 썰고 대파는 송송 썰어 준비

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통조림 햄은 밀폐 봉지(공기를 뺀 후)에 넣어 잘게 으깨기

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냄비에 감자를 깔고 양파, 대파, 청양고추, 통조림햄을

넣고 물 넣기(물은 재료들이 딱 끝에 잠길 정도로)

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끓어오르면 약불로 줄이고 양념장이 골고루 섞일 수 있도록 젓기

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국물이 반 정도 졸아들면 기호에 맞게 간장을 추가하여 간 맞추기

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감자가 으깨질 정도까지 끓여 완성!

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감자에 밥 비벼드신다고 잠깐 익혀서 드시는 경우가 있는데,

요리 이름이 감자짜글이인 만큼 푹 익어서 드셔야 합니다.

비빌 때 감자가 으깨질 정도로 푹 익혀야 합니다.

부글부글 끓을 때가 끝이 아니라, 더 푹 익혀야 한다는 점이 제일 중요합니다!!

어르신들 모두 열심히 만들어주셔서 정말 맛있는 요리가 탄생했습니다!!

​어르신들 모두 직접 만든 요리를 한입 맛보셨는데 너무 맛있다고 하셨습니다.

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모두 열심히 참여해 주셔서 감사합니다 고생 많으셨습니다~

다음 달에도 만들기 쉽고 또 맛있는 요리를 만들 드실 수 있도록

하겠습니다~~